一粒猫倍日

これも春頃飲んだお酒ニャ↓



奈良県、今西酒造さんのお酒

みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 28BY

”ろまんシリーズ”の一本です
桜井市三輪で350年ほど続く老舗の造り酒屋ですが
現在醸しているのは若い人たちのようですね
三輪山の伏流水を使用し
米は雄町60％磨き＆7号酵母の純米吟醸です



開栓！
おっ、ブドウっぽい？赤いブドウかニャ？
飲んでみる・・・？！
おおっ！綺麗ニャ～ｗ
シュワシュワ感も有り、甘みもジューシー♪
そして何と言っても酸が綺麗(*´ω｀*)♪
ほどよくコクもありながら、めっちゃクリアー☆
これは美味しい！そして上品！

雄町っていうと結構ワイルドなイメージを勝手に持っていましたが
こんなに上品なお酒にも仕上がるんですね(*´ω｀*)♪
開栓直後は苦手な複雑味も感じられましたが
3日ほどで落ち着き更に好みな感じ☆
シュワシュワ感は無くなっちゃいますけどね(；・∀・)
早めに飲むか落ち着かせて飲むか・・・この辺は好みで選ぶべし



そして、余韻はなんだかファンタグレープｗ
↑こんな表現しかできないボキャの低さね(；´Д｀)
あ、燗はやめました・・・何だかもったいなくてｗ

簡単に言えば「今どきの日本酒」かもしれませんが
とても丁寧に醸してる感が有りますね
女性にもおすすめニャ☆
お気に入りの一本に決定です ´∀｀)b